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櫻桃儲存在氣調庫和普通冷藏庫有何區別

 
  櫻桃在普通冷藏庫的貯存周期一般在15-30天,溫度-1~1℃、濕度85%~90%。櫻桃在氣調冷庫存放周期一般在3-4個月,我們看下氣調庫常規配置參數,看看有什么特別之處。溫度:-0.5~0.5℃(氣調庫的保鮮溫度稍高一些)濕度:90%~95%(氣調庫的相對濕度應高一些)氧氣含量:3%~5%,二氧化碳:5%~6%。
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  櫻桃儲存在氣調庫普通冷藏庫的區別是什么
 
  1、氣調庫一般比普通冷庫建造分間多(提高儲存量);
 
  2、建造氣調庫成本>普通冷藏庫成本;
 
  3、通常氣調庫比普通冷藏庫可延長貯藏期2-3倍;
 
  4、氣調庫貯藏的果蔬比普通冷藏庫能更好保持原有的形狀、硬度、色、香味,氣調庫貯藏的果蔬比普通冷藏庫貯藏的果實腐爛率更低。
 
  通過以上參數我們可以看出來,氣調庫比普通冷藏庫多了氧氣和二氧化碳的含量控制,這也就是氣調庫能實現更長時間保鮮的關鍵。氣調系統是氣調庫區別于普通冷藏庫的重要配置,因此氣調庫在前期投入成本上會比普通保鮮庫要高,所以在投資建造氣調庫時候,請考慮要儲藏的貨物,更好選擇高附加值的果蔬(利益更大化)。
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