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當前位置: 首頁 >> 冷庫安裝知識奶油保鮮冷庫安裝建造

奶油保鮮冷庫安裝建造

奶油保鮮冷庫安裝建造又為奶油保鮮升級。 
奶油保鮮也為食品冷庫,食品冷庫包括果蔬保鮮冷庫,肉類冷凍冷庫,蛋類冷庫,冷飲冷庫及蛋糕類冷庫等。
奶油必須要冷庫保鮮儲存,在運輸過程中也要冷鏈運輸以免凝固。
奶油保鮮冷庫設計溫度為:0-2℃ 濕度為:80%,以這樣的條件,保證奶油原品質,可儲存7~10個月,重制奶油可達一年。
奶油保鮮冷庫安裝設計溫度,可以根據商家要求,而設計其溫度和濕度,因為會有因貯藏時間不同,溫、濕度也是有所不同的。
如:一般淡奶油是不人冷凍貯藏的,淡奶油冷凍后原本的性狀會有改變,不好使用。

奶油保鮮冷庫的在貯藏的過程中水分的含量也是關系到貯藏溫度的,當奶油中的水分大粒分散時,在低溫冷庫貯存時會出現干縮,裂縫內出現氧化霉變;對比下當奶油中水分分散極小時奶油因凍結所導致的變化就越小,而更好貯藏。奶油一是在加工后冷卻的越快,在后面的貯存過程中質量越穩定。
 
奶油保鮮冷庫安裝建造,開冉制冷是嚴格按照冷庫要求規范,安裝配有自動監測溫、濕度調控儀和自動顯示記錄儀設備。冷庫溫、濕度上下限超標自動監測系統,在如果冷庫出現異常時,會自動報警、指示燈亮起,提示冷庫溫、濕度異常。
 
奶油在貯藏的過程會對紫外線這種外界因素導致奶油的氣味改變;也會氧化;甚至奶油本身所含油酸出現脂化等。這些都對奶油有氣味和口感有直接的影響,所以奶油更多的是選用冷庫貯藏保鮮。
對于商家來說建造一個奶油保鮮冷庫,貯藏保鮮奶油是非常方便實用的,奶油保鮮冷庫設計建造好同時也可以用于貯藏其它一些食品類物品。

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